Eintrag 77

27.12.2020

Gestern gab es leckerste Pizza Napoletana, erstellt nach meinem Lieblingsrezept. Der Teig ruhte 48 Stunden und der Wasseranteil betrug 70%. Deshalb war der Rand auch sehr luftig (siehe Foto Eintrag 76). Es war eine der leckersten Pizzen, welche ich je gegessen habe.

Hier ist das Video zur Pizza: https://youtu.be/fB_6EHm1pIE