Eintrag 15

18.4.2020

Ich durfte den Basiskurs für angehende Pizzaiolo in der FIMP Pizzafachschule Erlenbach besuchen. Kursleiter waren der 3-fach Pizzaiolo Weltmeister Raffaele Tromiro und der Schweizer Meister der Pizza Napoletana STG Pasquale Pianese. Die 2 halben Tage waren sehr interessant und hilfreich. Ich bin nun äusserst motiviert, noch bessere neapolitanische Pizza zu backen.

Das Foto wurde in der Pizzeria Napulé in Meilen aufgenommen. Dort durfte ich eine Pizza backen und sie schmeckte sehr lecker.

Schaut doch mal bei den VIDEOS die Videos Nr. 9 und 10 an. Im Video Nr. 9 bin ich und im Video Nr. 10 ist Pasquale zu sehen.