Bilder

Auf dieser Seite findest Du ein paar Bilder von neapolitanischen Pizzen, zu Hause gebacken im Effeuno P134H oder ab August 2021 mit dem Effeuno P134 Gara Mech. Alle Pizzen wurden nach meinem Lieblingsrezept erstellt, die Teigführung betrug mindestens 45 Stunden bis zu 96 Stunden. Die Hydration war jeweils im Bereich von 60% bis 70%. Bei allen Pizzen wurde das Pizzamehl "Verace Napulé" verwendet.

Pizza aus dem P134 Gara Mech, 62% Hydration

Pizza aus dem P134 Gara Mech, 62% Hydration

Pizza aus dem P134 Gara Mech, 62% Hydration

Pizza aus dem P134 Gara Mech, 62% Hydration

Pizza aus dem P134 Gara Mech, 62% Hydration

Pizzen aus dem Effeuno P134H