Willkommen

Herzlich willkommen auf meiner Pizza Napoletana Seite. Du möchtest die Neapolitanische Pizza zu Hause selber backen? Dann bist Du hier auf der richtigen Seite.

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Pizza Napoletana selber machen? Diese Seite soll eine gute Übersicht geben, wie die Pizza Napoletana zu Hause selber gebacken werden kann. Es ist möglich, auch zu Hause authentische neapolitanische Pizzen zu backen. Egal ob elektrisch, mit Gas oder Holzpellets. Denn es gibt nichts besseres als eine selbst gemachte "Vera Pizza Napoletana". Ein Video mit tollen Bildern von selber gemachten neapolitanischen Pizzen findest Du hier.

Selbst ohne speziellen Ofen für die neapolitanische Pizza, kannst Du mit meinem Lieblingsrezept zu Hause gute Pizza backen. Für den besten Pizzateig benötigst Du nur Mehl, Wasser, Hefe, Salz und Leidenschaft.

Zudem gibt es auf dieser Seite Tipps, um eigenes Basilikum ganzjährig anzupflanzen. Besonders lecker ist das Basilikum Napoletano, es hat grosse Blätter und einen intensiven Geschmack. Es rundet den Geschmack der neapolitanischen Pizza perfekt ab.

Du hast Fragen oder Anregungen zur Pizza Napoletana? Gerne darfst Du mich per E-Mail kontaktieren.

Hier noch ein Video einer Pizza Napoletana, hergestellt nach meinem Lieblingsrezept, mit einer Hydration von 70% und insgesamt 48 h Teigruhe.